牛辄糖

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闲来无事，自己做一些美味糖果……

牛辄糖的用料

纯白棉花糖 160g 奶粉 50g
坚果果干共 160g 黄油 40g

牛辄糖的做法

牛辄糖的做法图解1

步骤1

坚果和水果果干看个人喜好增减
牛辄糖的做法图解2

步骤2

准备一个不粘锅，把黄油放锅里小火融化，记住要最小火，不能着急。
牛辄糖的做法图解3

步骤3

黄油融化后，加入棉花糖，记住要最小火哦，火大了棉花糖很容易糊，变色后作出来就不好看了。
牛辄糖的做法图解4

步骤4

一边融化，一边用橡皮不停翻动，如果感觉火还是有点大，就把锅离火，避免火大糖糊掉。
牛辄糖的做法图解5

步骤5

棉花糖全部融化后，关火，加入奶粉。
牛辄糖的做法图解6

步骤6

翻拌均匀，成面团状。
牛辄糖的做法图解7

步骤7

加入坚果，继续翻拌均匀。
牛辄糖的做法图解8

步骤8

这个过程有点困难，如果锅里困难，可以放油纸上。
牛辄糖的做法图解9

步骤9

趁热用擀面杖擀出自己满意的形状，我没有专业的磨具，所以自己大致擀成方形。
牛辄糖的做法图解10

步骤10

然后放凉，或者可以放冰箱冷藏，等糖变硬，就可以用刀切块啦。

牛辄糖的烹饪技巧

在融化棉花糖时一定要记住，最小火！最小火！最小火！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 舒然宝贝❤️ 编写，未经授权不得转载

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