豆豉炒五花肉

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很家常的一道菜，做法也很简单。煎到金黄色，滋滋冒着油花的五花肉，用酱油和豆豉调味，咸中带鲜，简直是米饭杀手，好吃的停不下口。

豆豉炒五花肉的用料

五花肉 1块 蒜 3瓣
小红椒 1根 大葱叶 适量
大葱白 1段 老抽 5克
米酒 20克 豆豉 20克
冰糖 3块

豆豉炒五花肉的做法

豆豉炒五花肉的做法图解1

步骤1

准备材料。葱叶、葱白分别切丝。小红椒切丝。蒜切片。五花肉切小块。
豆豉炒五花肉的做法图解2

步骤2

油锅烧热，放入五花肉煎至金黄色。
豆豉炒五花肉的做法图解3

步骤3

放入蒜片、葱白炒香。
豆豉炒五花肉的做法图解4

步骤4

放入冰糖，炒至冰糖融化。
豆豉炒五花肉的做法图解5

步骤5

倒入豆豉，炒匀。
豆豉炒五花肉的做法图解6

步骤6

淋入米酒、老抽，炒匀。
豆豉炒五花肉的做法图解7

步骤7

倒入葱叶丝、红椒丝。炒匀。

豆豉炒五花肉的烹饪技巧

1、豆豉已经有咸味。可以尝一下根据口味增减盐的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载

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