孕期美食#鸡蛋炒馒头丁

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又是一个没有早饭的早晨～自己做吧！今天孕34周➕4天，期待宝宝降临～

鸡蛋炒馒头丁的用料

馒头 两个 鸡蛋 2个
葱花 适量 盐 适量
黑胡椒粉 一点 蚝油 一勺
生抽 适量 香油 几滴
大蒜 两瓣 孜然粉 适量

鸡蛋炒馒头丁的做法

步骤1

没有拍照(｡ì _ í｡) 鸡蛋打散，放盐、黑胡椒粉、生抽、香油、蚝油、葱花，再加一点点水。打匀～

步骤2

馒头切丁，放入调好的鸡蛋液，拌匀，使每粒馒头丁沾满蛋液～
孕期美食#鸡蛋炒馒头丁的做法图解3

步骤3

热锅冷油，油热爆香蒜片，我还加了点香菜（炒的脆脆的很好吃，不喜欢可以不加）。然后倒入沾满蛋液的馒头丁，快速翻炒几下，然后一面煎金黄再煎另一面。

步骤4

炒至鸡蛋凝固就熟了，尝一下咸淡。不够咸的话，生抽半汤勺加盐加一点水搅匀，均匀倒入锅中，盖盖子闷至水分蒸发即可。
孕期美食#鸡蛋炒馒头丁的做法图解5

步骤5

好啦！成品～出锅前可撒入孜然粉～ 老公趁我不注意偷吃了好几块╮(╯▽╰)╭

鸡蛋炒馒头丁的烹饪技巧

鸡蛋里加水，炒鸡蛋时不会炒的老，口感会很好，但一定要少量加！大概20毫升的样子。此方法适用于任何鸡蛋食谱～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 我就酱式儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 炒

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