鸡蛋炒馍块 馒头块 炒馒头

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北方人爱面食，馒头、糊涂、面条等等，早晚餐就馒头、油饼比较多。

炒馍块的用料

馒头 两个 鸡蛋 两个
打蒜 3瓣

炒馍块的做法

鸡蛋炒馍块 馒头块 炒馒头的做法图解1

步骤1

馒头切成块状，吃的时候一口一块。大蒜为了出香味，可以用葱、洋葱代替，鸡蛋加一小勺盐打散。
鸡蛋炒馍块 馒头块 炒馒头的做法图解2

步骤2

用中大火，炒锅里的油烧热后放入切好的蒜瓣，烧出香味，蒜瓣可留可不留，孩子不喜欢，我就给夹出去扔掉了，
鸡蛋炒馍块 馒头块 炒馒头的做法图解3

步骤3

放入馍块，翻炒，馍块炒出金黄色。
鸡蛋炒馍块 馒头块 炒馒头的做法图解4

步骤4

换小火，将鸡蛋倒一圈，基本上每块馍块上都倒上了鸡蛋，快速翻炒，尽量使鸡蛋裹到馍块上。

炒馍块的烹饪技巧

前几天提前一晚拿出的馒头，第二天早上发现又硬又干，一切好多碎的。今天早上从冰箱里拿出冷冻的馒头，半小时消冻，切馒头时没有碎馒头碎沫沫，炒馍时不怕馒头沫沫炒糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 微微甜1 编写，未经授权不得转载

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