白菜卷

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键之凤舞
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小时候的味道，妈妈菜白菜卷，小时候每逢佳节家里必然要做的一道菜，今日尝试做了一下，还不错是妈妈的味道，今天与大家分享一下。

白菜卷的用料

前腿肉 200克 白菜 适量
葱 少许 盐 适量
姜 少许 酱油 少许
油 少许

白菜卷的做法

步骤1

前腿肉200克剁成肉馅。 2、肉馅中加上盐、酱油搅拌，锅中放适量的油加热，油热后烹饪入老抽，马上把油放入肉馅中，充分搅拌，静置五分钟，放入葱沫、姜沫再次搅拌肉馅。 3、准备大白菜完整的叶子五片，洗净，用水窜一下备用。 4、准备一小碗水淀粉，把窜好的叶子摊开放在案板上，在叶子上占满水淀粉，之后铺上肉馅，把叶子卷起来，切成段备用。 5、准备一个大碗，碗底铺上海米，再把成段的白菜卷铺上，上锅蒸30分钟即可。

白菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 键之凤舞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 原味 清淡

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