番茄鸡蛋汤 — 家乡的味道

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最最普通但是充满小时候奶奶经常做的家乡味 —— 完美的鸡蛋汤，营养好吃 又容易！

番茄鸡蛋汤的用料

西红柿 2个 鸡蛋 5个
黄酒 2勺 盐 少许
鸡精 少许 白糖 少许
葱 少许 香油 少许
黑胡椒 少许

番茄鸡蛋汤的做法

步骤1

将西红柿洗净切成片
番茄鸡蛋汤 — 家乡的味道的做法图解2

步骤2

将5个鸡蛋打好，放入黄酒两汤勺，盐一茶勺，水一汤勺，少许葱叶，如图（注意5个鸡蛋三个人吃，因人而异，黄酒也是，放黄酒主要是让鸡蛋更香）
番茄鸡蛋汤 — 家乡的味道的做法图解3

步骤3

西红柿用油炒出汁，加3碗水大火烧开，然后小火炖10-15分钟
番茄鸡蛋汤 — 家乡的味道的做法图解4

步骤4

再加一碗水，转大火烧开，下打好的鸡蛋，顺时针慢慢倒入
番茄鸡蛋汤 — 家乡的味道的做法图解5

步骤5

撒一些香油、黑胡椒、盐、鸡精调味根据个人咸淡喜好自行决定多少即可，最后撒一些葱叶，小火炖5分钟就可以享用啦！

番茄鸡蛋汤的烹饪技巧

1.温馨提示很少做饭很难把握时间的可以买一个定时器 2.鸡蛋倒入汤后尽量少搅拌，不然会很散！ 3.炒西红柿用煮汤的砂锅也是可以的，不一定要炒菜锅，出汁直接倒三碗冷水就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-03

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分类： 一家三口 晚餐 午餐 锅具 炒锅

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