南瓜蔬菜饼 宝宝健康食谱

精品
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为了让妞儿们看到更清晰的食谱,我把制作过程拍成了视频。我猜,这样你们做起来成功率一定更高啦~嗯哼,以后跟着视频学,咱们家里大小宝贝们的伙食会更丰盛! ▲点击上方视频即可查看 小菜妈妈就是我,我就是食谱君 不要不认识啦(害羞)。 今天这款南瓜薄饼,是我常做给孩子的早餐饼,口感松软,略带软糯,10个月的宝宝不加盐也是能吃的。 青椒、红椒本身是不辣、微甜的,维生素C和微量元素超丰富,是孩子补充天然维生素的优质来源。南瓜更是保护宝宝肠胃和视力的好食材,能增强宝宝免疫力。你不妨像我一样,在做蔬菜饼的时候把这些放进去,宝宝会乖乖吃下去。

食材清单

南瓜 50克 红椒 15克
青椒 15克 面粉 100克
鸡蛋 2个

烹饪步骤

南瓜蔬菜饼  宝宝健康食谱的做法图解1

步骤1

南瓜去皮用插板刨成丝。 我是为了节约时间,你也可以用刀切噢!
南瓜蔬菜饼  宝宝健康食谱的做法图解2

步骤2

锅里水烧开,倒入南瓜丝焯一分钟。 南瓜丝焯水再做饼会非常容易熟,缩短烙饼时间,不过南瓜丝焯水一分钟足够啦。
南瓜蔬菜饼  宝宝健康食谱的做法图解3

步骤3

青椒、红椒分别先切丝再切丁。
南瓜蔬菜饼  宝宝健康食谱的做法图解4

步骤4

鸡蛋1-2个抽打均匀,放入焯水后的南瓜丝。
南瓜蔬菜饼  宝宝健康食谱的做法图解5

步骤5

倒入青椒丁和红椒丁。 再加入适量的清水,一起用筷子搅拌拌匀。
南瓜蔬菜饼  宝宝健康食谱的做法图解6

步骤6

分次慢慢加入面粉。
南瓜蔬菜饼  宝宝健康食谱的做法图解7

步骤7

搅拌至面粉无颗粒状态。浓稠度跟我图片差不多就可以啦,1岁以上宝宝加少许盐调味。
南瓜蔬菜饼  宝宝健康食谱的做法图解8

步骤8

锅烧热,刷一层油,倒入面糊,用勺子摊成薄厚均匀的圆饼。 如果担心翻面的适合容易散开,也可以做成一个个小圆饼,或者用模具凹出不同形状直接给宝宝拿着吃。
南瓜蔬菜饼  宝宝健康食谱的做法图解9

步骤9

一面凝固以后,轻轻地用刮刀把饼的四周先翻开一部分。 因为南瓜本身的金黄色,这款饼烙出来颜色简直太漂亮。
南瓜蔬菜饼  宝宝健康食谱的做法图解10

步骤10

饼面完全脱离锅面的适合就可以翻面啦,动作要快哦! 四周翻开以后可以摇晃一下锅体,就很容易把饼跟锅面分离啦!
南瓜蔬菜饼  宝宝健康食谱的做法图解11

步骤11

烙熟以后盛盘切成方便宝宝抓食的形状。

小贴士

写在步骤里啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-14 15:06:59

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