草莓蛋糕卷

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豪豪1988
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甜而不腻，色彩明亮

草莓蛋糕卷的用料

鸡蛋 2个 香草精 1小勺
低筋面粉 60克 细砂糖1 25克
细砂糖2 35克 夹馅
淡奶油 200克 细砂糖3 18克
草莓 适量 模具
烤盘，油纸，圆形裱花嘴，8齿中号花嘴

草莓蛋糕卷的做法

草莓蛋糕卷的做法图解1

步骤1

分离蛋清蛋黄加入细砂糖1加入香草精
草莓蛋糕卷的做法图解2

步骤2

开始搅拌
草莓蛋糕卷的做法图解3

步骤3

打发至蛋黄糊变浓稠颜色变浅
草莓蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋白中三次加入细砂糖2打发蛋白霜
草莓蛋糕卷的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋白霜到蛋糊面糊搅拌均匀
草莓蛋糕卷的做法图解6

步骤6

裱花袋装入圆形花嘴装面糊
草莓蛋糕卷的做法图解7

步骤7

油纸烤盘挤蛋卷190度烤箱中上层，10分钟左右
草莓蛋糕卷的做法图解8

步骤8

淡奶油加细砂糖打发
草莓蛋糕卷的做法图解9

步骤9

挤淡奶油
草莓蛋糕卷的做法图解10

步骤10

摆盘

草莓蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

©本菜谱的做法由 豪豪1988 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 蛋糕卷 甜

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