【沙茶美食】韭菜盒子

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生于北方的我,初识沙茶酱是缘于某次火锅,那次吃火锅时,突发奇想的要了一份沙茶酱加入到了麻酱里面,竟然觉得出奇的好吃,麻酱里更多了一份鲜香。当时对沙茶酱毫无了解,大概是因为好奇心的缘故,或是因为沙茶酱这个名字好听,就这么误打误撞的记住了沙茶酱这个名字。之后的每次火锅,必点一份沙茶酱。 在北方,可能很少有人对沙茶酱有深入的了解,甚至可能有些人都没有听过沙茶酱这个名字,或者和以前的我一样,沙茶酱只在吃火锅的时候才会想起。其实,沙茶酱,远远不止存在于火锅里,它可以做成各种家常美食,是一种很百搭的酱料。沙茶酱不仅可以当做炒菜的调味酱料,放入馅里吃起来也别有一番风味~

韭菜盒子的用料

韭菜 200克 鸡蛋 1个
豆腐 适量 皇牌沙茶王 1匙
葱花 适量 五香粉 适量
适量 橄榄油 少许
香油 少许 酱油 少许

韭菜盒子的做法

【沙茶美食】韭菜盒子的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切碎,鸡蛋炒熟切碎,豆腐切小块。葱切碎。
【沙茶美食】韭菜盒子的做法图解2

步骤2

豆腐,鸡蛋,葱花,放入韭菜中,加入沙茶酱,酱油,五香粉,橄榄油,香油,盐,调匀。
【沙茶美食】韭菜盒子的做法图解3

步骤3

和好的面切切成比饺子稍大一点的段,擀圆,放入馅,对折,捏紧边缘
【沙茶美食】韭菜盒子的做法图解4

步骤4

整形成这样,这个我不会描述、、其实不用整形这样也可以,捏紧收口不开裂就好
【沙茶美食】韭菜盒子的做法图解5

步骤5

全部包好后的样子
【沙茶美食】韭菜盒子的做法图解6

步骤6

放入锅中,煎至两面金黄,面熟了即可。
【沙茶美食】韭菜盒子的做法图解7

步骤7

成品图
【沙茶美食】韭菜盒子的做法图解8

步骤8

成品图
【沙茶美食】韭菜盒子的做法图解9

步骤9

成品图

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-18

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