韭菜盒子

精品
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食材清单

韭菜 500g 鸡蛋 6个
中筋面粉 300g 热水 90g
冷水 90g

烹饪步骤

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

面粉先用热水拌一下,再加冷水揉至光滑。醒发半小时
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

鸡蛋加点盐,下锅炒至8-9成熟,晾凉
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

韭菜沥干水,切碎
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

鸡蛋和韭菜拌匀,加入2克鸡粉、3盐拌匀
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

面搓成长条,切出一段,压扁,用擀面杖擀成圆形,尽量擀薄
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

包入馅料,边上捏紧。后来吃时觉得没有花边应该好吃此,因为薄。
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

会烙饼的朋友把饼烙熟。我不会烙,怕焦,所以加了30g左右水,盖盖焖熟,水干后,再将水份烙干即可。
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

皮做越薄越好吃,但也要小心穿馅
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

咬一口汁就从尾部滴下来!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-24 15:33:35

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