水晶饺(角仔、点心)

独家
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哈哈 喜欢那种透明的感觉

水晶饺的用料

澄粉 500g 木薯淀粉 100g
热水 600g 馅料(做自己喜欢的) 适量

水晶饺的做法

水晶饺(角仔、点心)的做法图解1

步骤1

要备好自己喜欢的馅料 我用的是豆角、虾米、腊肠、辣豆角这些 喜欢还可以多加其他的,例如冬菇、粉丝、马蹄、胡萝卜等
水晶饺(角仔、点心)的做法图解2

步骤2

称好要需要的澄粉和木薯淀粉,一起过筛。 加入刚煮好的沸水,一边加一边用木棍搅拌 搅拌差不多的时候就拿出来把边加油边揉 直到面团揉光滑。
水晶饺(角仔、点心)的做法图解3

步骤3

分成小面团,我用木夹子把面团压成面皮 把馅料包进去。
水晶饺(角仔、点心)的做法图解4

步骤4

盘子刷些油 放进包好的水晶饺。
水晶饺(角仔、点心)的做法图解5

步骤5

放进锅蒸15-18分钟左右 感觉这透明度不够 趁热吃的时候,皮的口感还行
水晶饺(角仔、点心)的做法图解6

步骤6

完成!水晶饺子! 还是需要好好改进一下..

水晶饺的烹饪技巧

一定要用沸水烫面团!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-20

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