青菜煮年糕

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Eden1588
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这是属于童年的味道，冬天早晨特别寒冷，妈妈为了让我们吃得暖暖的、饱饱的去上学就经常做这个，特别怀念那个味，那是属于童年的味……

青菜煮年糕的用料

年糕 2条 油 2勺
青菜 250g 盐+鸡粉 适量
开水 1升 豉油汁 自配
生抽 2勺 蚝油 1勺
姜+蒜 少许 辣油 少许
麻油 少许

青菜煮年糕的做法

青菜煮年糕的做法图解1

步骤1

青菜洗干净切成段，年糕切成片备用。
青菜煮年糕的做法图解2

步骤2

热锅冷油，将青菜倒入炒熟后盛起。
青菜煮年糕的做法图解3

步骤3

再倒年糕翻炒一下，倒入开水煮开至年糕全熟，大约需要2分钟。
青菜煮年糕的做法图解4

步骤4

倒入青菜，翻拌均匀，调味即可。
青菜煮年糕的做法图解5

步骤5

可调入豉油汁，味道更好次

青菜煮年糕的烹饪技巧

青菜最后放入才会保持翠绿的。如果是打霜后的青菜更好吃。 豉油汁的材料倒入调味碟内，放微波炉内叮30秒钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 北京菜 中国菜 原味 清淡

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