水蒸蛋

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嫩滑的水蒸蛋,水水嫩嫩的很好吃,男女老少都皆宜,而且特别适合给小宝宝作为辅食哦。那么如何做出又嫩又滑还没带蜂窝的水蒸蛋呢?一起来看看,一起做起来吧~~

水蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 1.5倍鸡蛋的分量
酱油 少许 香油 少许
葱花 少许

水蒸蛋的做法

水蒸蛋的做法图解1

步骤1

先将鸡蛋打入碗里
水蒸蛋的做法图解2

步骤2

放入佐料,盐等(按自己喜好添加)。但先别放油哦
水蒸蛋的做法图解3

步骤3

顺着一个方向打均匀,鸡蛋完全打均匀后用开水冲,一边冲一边搅拌,同样顺着一个方向搅匀,蛋与水比例为1:1.5
水蒸蛋的做法图解4

步骤4

搅拌好后再让鸡蛋液静止约5分钟,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞,蒸锅里水烧开后放入蒸约20分钟
水蒸蛋的做法图解5

步骤5

蒸好后撒上葱花,淋上酱油和香油(或其它喜欢的油)即可
水蒸蛋的做法图解6

步骤6

完成。看看,是不是水嫩滑呢?记得食用时注意烫哦……

水蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-26 14:19:00

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