川贝枇杷百合汤

独家
2.1万 浏览 54 收藏
收藏
汇田食集
汇田食集
＋ 关注

咳嗽多日，今天看到新鲜的枇杷就立刻想到可以搭配川贝来炖一碗甜汤来润润肺～于是回家就动手做啦～

川贝枇杷百合汤的用料

枇杷 400g 川贝末 3克
鲜百合 50g 枸杞 少量
老冰糖 适量

川贝枇杷百合汤的做法

川贝枇杷百合汤的做法图解1

步骤1

所有食材准备妥当咯 有几个挑选食材的小tips 1⃣️川贝去药房买了就顺便让人舂碎，下锅了先用纯净水煮十分钟，这样效果最好。 2⃣️枇杷去皮去籽了切开泡水，不然容易变黑。挑果身硬一点的枇杷，否则容易不成型。 3⃣️百合要鲜的，干百合实在太难吃…… 4⃣️冰糖用老冰糖，可补中益气、和胃润肺的效果比单晶冰糖好。
川贝枇杷百合汤的做法图解2

步骤2

川贝用水煮10分钟，干料分别放到炖盅或者小碗里再倒入川贝水。 川贝舂碎成末之后就不用特意舀来吃咯，吃糖水的时候把汤喝完就OK啦～ 此时先不要下冰糖，蒸制20分钟之后，少量水把冰糖化开，再分别倒入碗中。再蒸个10分钟就好啦～ 不要煮太久，否则鲜百合会溶掉的。
川贝枇杷百合汤的做法图解3

步骤3

大功告成～

川贝枇杷百合汤的烹饪技巧

详见步骤1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 汇田食集 编写，未经授权不得转载

川贝枇杷百合汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

川贝枇杷百合汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 川贝枇杷百合汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 川贝枇杷百合汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活