馋嘴牛蛙

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厨娘小麻麻
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家里有吃不了辣的，所有我做的微辣，如果能吃辣的，按照我放辣椒的量的四倍。

馋嘴牛蛙的用料

牛蛙 5只 金针菇 适量
豆芽 适量 绿笋 适量
蚝油 适量 胡椒粉 适量
干辣椒 适量 灯笼椒 适量
郫县豆瓣酱 适量 花椒 适量
麻椒 适量 小藿香 适量
葱姜蒜 适量 料酒 适量

馋嘴牛蛙的做法

馋嘴牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙处理好洗干净放入胡椒粉，蚝油，花椒，麻椒，料酒，鸡蛋清一个腌制
馋嘴牛蛙的做法图解2

步骤2

腌制期间，把绿笋切条过水抄熟。
馋嘴牛蛙的做法图解3

步骤3

金针菇和豆芽煮熟。喜欢的食材都可以放。
馋嘴牛蛙的做法图解4

步骤4

准备辣椒碎，蒜末，花椒，麻椒，香菜出锅的时候用
馋嘴牛蛙的做法图解5

步骤5

葱姜蒜，灯笼椒，辣椒，花椒，麻椒准备好，能吃辣的放四倍以上辣椒。我做的微辣
馋嘴牛蛙的做法图解6

步骤6

豆瓣酱一勺
馋嘴牛蛙的做法图解7

步骤7

锅中烧热油放入以上两种调料爆香
馋嘴牛蛙的做法图解8

步骤8

家热水煮沸。
馋嘴牛蛙的做法图解9

步骤9

加入腌制好的牛蛙。
馋嘴牛蛙的做法图解10

步骤10

煮牛蛙期间把煮熟的菜摆盘。
馋嘴牛蛙的做法图解11

步骤11

开锅五分钟倒入铺好的菜上，放入第4步骤的调料。
馋嘴牛蛙的做法图解12

步骤12

锅中烧新的热油浇上就好啦。

馋嘴牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 厨娘小麻麻 编写，未经授权不得转载

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