番茄鲅鱼

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孙葩葩
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番茄鲅鱼的用料

鲅鱼 5条 番茄酱 一袋
料酒 面粉
葱，姜，蒜，八角，干辣椒 食盐

番茄鲅鱼的做法

步骤1

鲅鱼清洗干净，切段备用。葱切段，姜蒜切片。
番茄鲅鱼的做法图解2

步骤2

平底锅放油，铺平锅底，鲅鱼裹上面粉，放入锅里煎至两面金黄，注意用小火不要炸糊。把炸好的鲅鱼平铺在高压锅中。
番茄鲅鱼的做法图解3

步骤3

番茄酱用油炒一下，葱，姜，蒜，同时翻炒，浇到鲅鱼上。再浇上醋，料酒去腥，可适当多加。酱油，盐，八角，辣椒，放入纯净水没过鲅鱼即可。

步骤4

高压锅上汽后大火炖30~40分钟，若想让鱼刺酥软可适当延长时间。
番茄鲅鱼的做法图解5

步骤5

出锅~~~

番茄鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 孙葩葩 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 其他工艺 家常菜 中国菜

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