蒜味香菇

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金叶子wzhf
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蒜味香菇的用料

香菇 750克 大蒜 1头
蚝油 1汤匙 香油 1茶匙
盐 少许 水
植物油

蒜味香菇的做法

蒜味香菇的做法图解1

步骤1

大蒜一头，拍一下，剥皮。
蒜味香菇的做法图解2

步骤2

油锅加热，五成热时，把切成条的香菇放进去。
蒜味香菇的做法图解3

步骤3

炸至表皮金黄焦脆，捞出控油。
蒜味香菇的做法图解4

步骤4

锅中留底油，把大蒜炸深黄色，控出点油备用。添一碗半水，蚝油一汤匙，少许盐，烧开，放入香菇，小火煮一下入味。
蒜味香菇的做法图解5

步骤5

中火收汤将尽时，加点香油，蒜油翻炒均匀。
蒜味香菇的做法图解6

步骤6

出锅装盘，放凉上桌即可。
蒜味香菇的做法图解7

步骤7

把油菜入水锅抄一下，摆盘铺底，把炒好的蒜味香菇倒在上面即可。

蒜味香菇的烹饪技巧

也可以把香菇先抄一下水，再炸，蒜一定要量足，方能体现出蒜香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

©本菜谱的做法由 金叶子wzhf 编写，未经授权不得转载

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