五彩小饺子

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岳小泽
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春天，是五彩缤纷的季节，我用大自然的天然调色剂，把春天揉进面里，做成一只只可爱的小饺子。 家有一岁萌娃，愿他能在万物生长的春天里茁壮成长！

五彩小饺子的用料

胡萝卜碎 适量 色拉油 适量
葱姜蒜末 适量 生抽 1勺
牛肉 200g 面粉 300g
干香菇 4个 菠菜 1颗
西红柿 1个 南瓜 一块
紫甘蓝 半个 鸡蛋 一只

五彩小饺子的做法

五彩小饺子的做法图解1

步骤1

菠菜，南瓜，紫甘蓝，西红柿分别洗净，料理机打碎过滤出汁。
五彩小饺子的做法图解2

步骤2

菜汁分别和面，因为给小孩子做辅食，量都很少，每样大概50g面粉。活好后盖上保鲜膜放一旁醒30分钟左右，这个时间刚好做馅。
五彩小饺子的做法图解3

步骤3

牛肉，胡萝卜，香菇分别剁碎，葱姜剁碎，打入一个鸡蛋，少于盐和生抽。一岁的小孩，口味尽量清淡，所以只放了一点盐和生抽，其他调料都没放。
五彩小饺子的做法图解4

步骤4

再滴点色拉油，或者橄榄油，一个方向搅拌上劲，肉馅就好了。
五彩小饺子的做法图解5

步骤5

面团揉好，先擀成一大张面皮，厚度跟我们平时包饺子的一致。然后用矿泉水瓶盖压出小面皮。
五彩小饺子的做法图解6

步骤6

裹上馅，包起来，一个个可爱的彩色小饺子就诞生了！
五彩小饺子的做法图解7

步骤7

每个颜色的饺子包了大概20个。
五彩小饺子的做法图解8

步骤8

冰箱冷冻起来，隔三差五煮给娃吃，营养又方便，关键高颜值！
五彩小饺子的做法图解9

步骤9

煮好的小饺子和大饺子，娃很给面子，小饺子全吃光，又吃了个大饺子。作为麻麻，看到娃吃饭香香，真是再辛苦都值得！

五彩小饺子的烹饪技巧

1.打菜汁的时候，适量加点水。过滤出来的菜泥不要丢，可以做饼。 2.小孩子吃的馅，尽量少放调料。 3.面和软一些比较好。 4.面皮边做边包，不然一下做太多面皮后面干掉了不好包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 岳小泽 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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