超能女人，做灌饼！

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来一瓶82年的火山灿
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小摊上卖的灌饼大家有的会担心不干净，和灿喵一起学吧？

灌饼的用料

❁『鸡蛋灌饼』❁用料：普通面粉 生菜 鸡蛋2个 黄酱 盐 香油 葱花 适量

灌饼的做法

超能女人，做灌饼！的做法图解1

步骤1

做法：1.干黄酱用水和少许香油稀释，面粉用温水和软点，鸡蛋磕入碗中葱碎和盐一同放入，生菜洗净备用 2.面醒半小时后，用擀面杖擀开，抹上一层香油撒上少许盐，从一边卷紧实，揪出三个面挤，捏合两边口，双手拧成圆挤子 ，擀成薄饼，放入提前预热饼铛烙制，烙制两面金黄，看饼凸起，用筷子扎个眼 3.把打散的鸡蛋液灌入一少步份，在继续烙制把里面鸡蛋熟，抹上一层黄酱，喜爱吃辣椒的可以抹少许辣椒酱，放几片生菜，还可以放根牛肉肠，卷起即可。

灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 来一瓶82年的火山灿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 香 家常味 家常菜

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