酸爽儿菜

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春已经铺天盖地的到来，浓烈到躲不开。厚重衣服换掉，到了穿轻快春装的时候，可是，姑娘们，你们准备好了没吗？过年囤下的脂肪减掉了吗？那么，不如在一棵开花的树影里，轻哼一支歌，腌一罐时新的咸菜。清粥一碗，腌菜一碟，足以涤去春愁，涤去腹内脂肪。儿菜，又称为娃娃菜，多头菜，是便宜又清脂的蔬菜。

腌菜的用料

儿菜 750克 白醋 2袋
白糖 130克 盐 30克
苹果或菠萝 2块 老姜 1块
大蒜头 2瓣

腌菜的做法

酸爽儿菜的做法图解1

步骤1

儿菜洗干净，切片。加盐腌3小时，倒去腌出的汁水。
酸爽儿菜的做法图解2

步骤2

准备白醋，老姜，大蒜头，苹果块。
酸爽儿菜的做法图解3

步骤3

醋倒入干净的罐头，加入白糖，搅拌。加入老姜，大蒜头，苹果块。再加入儿菜片，浸没为止。盖上盖子。
酸爽儿菜的做法图解4

步骤4

24小时之后，就可以吃到酸，脆，爽的儿菜啦！

腌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 如果403 编写，未经授权不得转载

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