菠萝排骨

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菠萝季节，用咕咾肉的做法做道排骨

菠萝排骨的用料

排骨 400g 菠萝 400g
鸡蛋 1个 绿肉椒 150g
黄彩椒 150g 盐 适量
生粉 适量 白糖 1茶匙
料酒 1茶匙 白醋 1汤匙
番茄膏 2汤匙 食用油 适量

菠萝排骨的做法

菠萝排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗下泡水里，我换了两次水，捞出来再次洗干净控水
菠萝排骨的做法图解2

步骤2

菠萝盐水泡好
菠萝排骨的做法图解3

步骤3

我只用了料酒和酱油还有一点点盐去腌排骨因为后期的调味料够多了，有点底味就行。腌了一个小时
菠萝排骨的做法图解4

步骤4

腌好的排骨裹点生粉下锅炸熟
菠萝排骨的做法图解5

步骤5

全程中大火，排骨尽量用小排。
菠萝排骨的做法图解6

步骤6

青红彩椒。
菠萝排骨的做法图解7

步骤7

留底油，炒洋葱，彩椒，倒排骨，用番茄酱，糖，白醋，生抽，调个汁，翻炒均匀勾个薄芡粉颜色更好看。撒熟白芝麻。

菠萝排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 mexy 编写，未经授权不得转载

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