肉沫蒸蛋羹

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肉沫蒸蛋羹的用料

鸡蛋 3个 肉沫 1碟
生抽 1勺 老抽 半勺
盐 适量 五香粉 1小勺

肉沫蒸蛋羹的做法

肉沫蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋，加少许盐，打匀。
肉沫蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋的1.5-2倍清水(根据鸡蛋的稠稀度调整加水量)。
肉沫蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

撇去浮沫。
肉沫蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

上锅蒸12分钟。
肉沫蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

炒肉沫，炒至焦黄才香，加入五香粉。
肉沫蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

调入生抽，老抽。
肉沫蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

炒匀就可以了。
肉沫蒸蛋羹的做法图解8

步骤8

铺到鸡蛋羹上。
肉沫蒸蛋羹的做法图解9

步骤9

撒上小葱就完成了。鸡蛋嫩滑，肉沫鲜香。

肉沫蒸蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-01

©本菜谱的做法由 曳雨食光 编写，未经授权不得转载

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