棒棒鸡比萨

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棒棒鸡比萨的用料

高筋面粉（饼底） 200g 白洋葱丝（棒棒鸡酱） 1个
蒜末（棒棒鸡酱） 1茶匙 煮熟的鸡胸肉（棒棒鸡酱） 1块
去皮番茄（棒棒鸡酱） 1罐 马苏里拉芝士 300g
黑胡椒粉 1撮 酵母（饼底） 1茶匙
盐（饼底） 1撮 糖（饼底） 1汤匙
水（饼底） 120毫升 橄榄油（棒棒鸡酱）v 4汤匙
豆瓣酱（棒棒鸡酱） 1汤匙 辣椒酱（棒棒鸡酱） 1汤匙

棒棒鸡比萨的做法

棒棒鸡比萨的做法图解1

步骤1

披萨饼底部分: 将所需食材混合均匀，加入水。
棒棒鸡比萨的做法图解2

步骤2

揉至面团光滑。
棒棒鸡比萨的做法图解3

步骤3

放入容器盖盖发酵至两倍大。
棒棒鸡比萨的做法图解4

步骤4

棒棒鸡披萨酱部分： 大火加热煎锅，倒入冷油，加入洋葱和蒜泥，煸香。
棒棒鸡比萨的做法图解5

步骤5

加入撕成鸡丝的鸡胸肉，豆瓣酱，辣酱和去皮番茄，翻炒。
棒棒鸡比萨的做法图解6

步骤6

把鸡肉与酱汁翻炒均匀，关火，备用。
棒棒鸡比萨的做法图解7

步骤7

发酵好披萨面团擀成薄底。
棒棒鸡比萨的做法图解8

步骤8

用叉子在表面扎洞。
棒棒鸡比萨的做法图解9

步骤9

放入220度预热好的烤箱底层烘烤7分钟，取出。
棒棒鸡比萨的做法图解10

步骤10

在饼底上涂抹一层披萨酱，撒一层马苏里拉芝士，再抹一层酱，再撒一层芝士，最后撒橄榄油、黑胡椒，入烤箱上层220度烘烤十分钟。
棒棒鸡比萨的做法图解11

步骤11

装盘。

棒棒鸡比萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 晓菜料理学院 编写，未经授权不得转载

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