paelle西班牙海鲜饭

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paelle西班牙海鲜饭的用料

螃蟹 一只 米 200g
虾 六只 贝壳类海鲜 适量
鱿鱼 适量 去皮番茄 一罐
蒜 4瓣 姜 2片
高汤或浓汤宝 咖喱，可不用 一勺
蘑菇 4朵 红椒 2个
辣椒粉 适量 盐 适量

paelle西班牙海鲜饭的做法

paelle西班牙海鲜饭的做法图解1

步骤1

杀了这只螃蟹！(真的很残忍啊！！！！罪恶了好久)切成块，如下图！
paelle西班牙海鲜饭的做法图解2

步骤2

然后放点淀粉裹一层，过水焯下，水里可以放点姜片去腥。
paelle西班牙海鲜饭的做法图解3

步骤3

贝壳类也要过水，开壳了就可以捞出来！
paelle西班牙海鲜饭的做法图解4

步骤4

把蘑菇和辣椒切了，这种辣椒不辣，只是为了好看！欧耶
paelle西班牙海鲜饭的做法图解5

步骤5

这个是冰箱里翻出来的咖喱酱，用了点点，味道好极了！不放也没事！
paelle西班牙海鲜饭的做法图解6

步骤6

把米洗干净，凉干！锅里先放油，再加蒜，和去皮的番茄，（我买的现成的去皮番茄，一罐），倒在一起熬，再放盐，咖喱，自己尝尝味道！(大厨做饭全靠尝！)然后把生米放进去炒！
paelle西班牙海鲜饭的做法图解7

步骤7

炒五分钟后，加水和浓汤宝，让米吸收！水慢慢加，加多了就成粥啦！看差不多快熟不熟，还有点点生，也不是生的很厉害的时候！(没错，这就是大厨做饭！全靠尝，不知道尝了多少生米)加海鲜，一起炖，再煮个五到十分钟，嗯就差不多好了！如上图！

paelle西班牙海鲜饭的烹饪技巧

一开始熬酱的时候把握味道！感觉这个主要就是靠番茄，浓汤宝，还有就是海鲜的味道！我做的比较随意，不过味道不错啊！最后可以再加点cheese，和柠檬！可以更有格调，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 二货男友的老婆 编写，未经授权不得转载
分类： 西班牙菜 外国菜

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