能清热去肝火 ，还能提高免疫力的夏枯草醋蒜龙利鱼

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出门吹个风也容易感冒咳嗽，说白了还是免疫力差。雨水过后还处于仲春季节，人体肝气旺，肾气弱，干燥易上火，免疫力自然不好。顺应节气的食疗还是以助肾补肝为主。（过年剩下的腊八蒜也能派上用场）

能清热去肝火 ，还能提高免疫力的夏枯草醋蒜龙利鱼的用料

龙利鱼 500克 青豆 50克
蒜苗 2根 腊八蒜 100克
夏枯草 3克 葱 少量
姜 少量 盐 适量

能清热去肝火 ，还能提高免疫力的夏枯草醋蒜龙利鱼的做法

能清热去肝火 ，还能提高免疫力的夏枯草醋蒜龙利鱼的做法图解1

步骤1

△ 龙利鱼洗净，切成块，用纸巾吸干表面的水，然后在表面裹上一层面粉。蒜苗切成粒。
能清热去肝火 ，还能提高免疫力的夏枯草醋蒜龙利鱼的做法图解2

步骤2

△ 热油锅，把龙利鱼放进去，煎得表面稍微有点硬即可捞起。
能清热去肝火 ，还能提高免疫力的夏枯草醋蒜龙利鱼的做法图解3

步骤3

△ 另起锅，煸炒葱姜爆香，下入龙利鱼、夏枯草、腊八蒜、青豆、适量的水、盐。
能清热去肝火 ，还能提高免疫力的夏枯草醋蒜龙利鱼的做法图解4

步骤4

△ 有条件的可以再加点红酒调调味。
能清热去肝火 ，还能提高免疫力的夏枯草醋蒜龙利鱼的做法图解5

步骤5

△ 加盖小火焖10分钟左右。
能清热去肝火 ，还能提高免疫力的夏枯草醋蒜龙利鱼的做法图解6

步骤6

△ 再把蒜苗粒放进去，再焖20秒左右即可出锅。

能清热去肝火 ，还能提高免疫力的夏枯草醋蒜龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 青籁膳食 编写，未经授权不得转载

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