雪莓娘

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三月春天来了，诱人的草莓穿上雪白的粉甜衣裳，活脱脱的小甜心，适合周末一起春游带上的小点心！

雪莓娘的用料

糯米粉 200克	玉米淀粉 80克
糖粉 30克	纯牛奶 250克
橄榄油一汤匙	椰蓉 20克
草莓 12个

雪莓娘的做法

步骤1

将粉类到一起

步骤2

倒入牛奶并搅拌

步骤3

均匀搅拌成糊状包上保鲜膜，放入上气的蒸锅，蒸20分钟

步骤4

取出搅拌，再放蒸锅蒸15分钟，反复3次使面糊蒸透

步骤5

将蒸好的面糊倒入抹了油的保鲜袋内，反复揉搓，使面团口感更Q弹

步骤6

分别搓成大小能包住草莓的面团

步骤7

将草莓尖头朝下放置面皮上

步骤8

包好

步骤9

以包得顶部隐约透出草莓红尖尖

步骤10

在椰蓉粉里滚一圈

步骤11

现吃现切，保持草莓的水分新鲜

步骤12

甜甜糯糯，一口咬下去满口多汁的草莓清甜，很饱口福哦！

雪莓娘的烹饪技巧

搅面糊一定要搅匀，反复蒸透面糊并搅拌成团，不然有小面疙瘩，口感不好，保鲜袋内一定要抹点油，不粘袋，同时最好带一次性手套，或者手也抹上油。包草莓的封口要在底部，不影响外形美观，甜味因个人喜好放，切时选有气孔的片刀，不易变形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由罗罗的解压模式编写，未经授权不得转载

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