芒果小圆子
精品
一碗香甜沁脾的滋润甜品,呵护最爱的自己!
芒果小圆子的做法
步骤2
适量温水缓缓注入糯米粉中,用筷子搅成絮状,揉成软硬适宜的粉团,搓成拇指粗细条,在案板上切成同等的小剂子。
步骤4
烧锅开水,下入小圆子,煮至全部浮起即为成熟。
步骤5
捞出小圆子,用凉白开多冲洗几遍,浸在冰水里。
步骤6
大芒果紧贴核切开成三片,两片不带核的如图切开,削下果肉。带核的那片切去皮,刮下果肉。
步骤7
这是全部的芒果肉。果形完整漂亮的做装饰,碎的打芒果泥。
步骤8
把果肉碎和纯牛奶倒进料理机,一两分钟就打成了细腻的芒果泥。
步骤9
把芒果泥倒入碗中,放入冰箱冷藏半小时以上,取出后捞出小圆子放在上面,旁边摆上芒果丁即成。
步骤10
小圆子软糯Q弹,芒果泥香滑微甜,恰到好处。
芒果小圆子的烹饪技巧
和糯米粉时喜欢甜味的可以加入少量白砂糖;小圆子煮好后放入冰水里,能让外形圆润漂亮,口感更Q弹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-03-19
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