酱爆口蘑肉片

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80后的私厨by楠木的木
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老公不喜欢吃菌类，唯独口蘑&肉片，再酱爆，非常下饭

酱爆口蘑肉片的用料

五花肉片 100g 水淀粉 1勺
料酒 1勺 油盐白胡椒 适量
糖，生抽，耗油 适量 口蘑 500g

酱爆口蘑肉片的做法

酱爆口蘑肉片的做法图解1

步骤1

口蘑洗净切片，五花肉切片，加入料酒，淀粉，少许白胡椒腌制
酱爆口蘑肉片的做法图解2

步骤2

沸水加入少许盐，和一滴油，，放入胡萝卜和口蘑，汆水捞出
酱爆口蘑肉片的做法图解3

步骤3

肉片炒熟
酱爆口蘑肉片的做法图解4

步骤4

葱蒜炝锅，放入食材，耗油，生抽，糖，翻炒，我习惯鲜度，咸度靠耗油和生抽，一般不放盐和鸡精等，这个看个人吧
酱爆口蘑肉片的做法图解5

步骤5

大火升温后烹入料酒，少许水淀粉，出锅

酱爆口蘑肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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