鸡蛋火腿手抓饼

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文燕
文燕
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最近特别爱自己做这个，买的现成的手抓饼胚，用自己喜欢的酱料，特别简单，又好吃~

鸡蛋火腿手抓饼的用料

手抓饼面皮一张 鸡蛋一个
火腿适量 豆瓣酱少许
香辣酱少许 葱花
香菜

鸡蛋火腿手抓饼的做法

鸡蛋火腿手抓饼的做法图解1

步骤1

用平底不粘锅或电饼铛，烧热锅后，加少许油，开小火，煎鸡蛋和火腿。鸡蛋定型后翻面煎。(注意，煎鸡蛋一定不能大火，否则会糊哦)加适量盐和白胡椒粉。出锅备用。
鸡蛋火腿手抓饼的做法图解2

步骤2

平底锅小火，放入手抓饼胚。(无需解冻，无需放油)稍微定型后翻面，这时候可以适量把火调大一点，但也不能太大，每二三十秒翻个面，慢慢把饼煎到两面金黄。(可以在开始一面煎至微黄后，打一个鸡蛋，铲平~)
鸡蛋火腿手抓饼的做法图解3

步骤3

饼两面煎熟后，根据自己的口味加入配料和配菜。我抹了豆瓣蒜蓉酱和香辣酱，然后放上准备好的鸡蛋和火腿，黄瓜片(家里没生菜了~)。撒上葱末、香菜末。
鸡蛋火腿手抓饼的做法图解4

步骤4

卷起来就趁热吃吧~味道还是炒鸡好哒~

鸡蛋火腿手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 文燕 编写，未经授权不得转载

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