树莓酱黄油曲奇

9411 浏览 56 收藏
收藏
晓菜料理学院
晓菜料理学院 晓菜料理学院
＋ 关注

树莓酱黄油曲奇的用料

冷冻树莓 400g 黄柠檬(树莓酱用) 1个
黄油 125g 低筋粉 250g
鸡蛋 1个 白砂糖(树莓酱用) 300g
糖粉 100g

树莓酱黄油曲奇的做法

树莓酱黄油曲奇的做法图解1

步骤1

树莓和白砂糖放入小锅内，煮开后，转小火继续炖煮30分钟，期间不停搅拌，直到酱汁粘稠。关火加入柠檬汁。冷却待用。
树莓酱黄油曲奇的做法图解2

步骤2

将软化好的黄油和糖粉打发柔软，并且均匀。
树莓酱黄油曲奇的做法图解3

步骤3

鸡蛋打匀，分两次加入黄油团，每次加入前要确保前一次加入的鸡蛋同黄油完全搅拌均匀。
树莓酱黄油曲奇的做法图解4

步骤4

低筋粉过筛加入，拌匀后取出，放在桌上揉成团，并用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟左右。
树莓酱黄油曲奇的做法图解5

步骤5

取出面团，用擀面杖擀开，厚度在0.5cm。
树莓酱黄油曲奇的做法图解6

步骤6

然后用圆形模具压出形状。
树莓酱黄油曲奇的做法图解7

步骤7

再取出一部分圆形胚，用心形的模具在中间压出镂空的形状。
树莓酱黄油曲奇的做法图解8

步骤8

175度，烘烤10分钟，表面金黄。冷却即可。把树莓酱挤在圆形的饼干上。
树莓酱黄油曲奇的做法图解9

步骤9

再把心形的饼干压在上面，让树莓酱自然从镂空处漏出就可以了。
树莓酱黄油曲奇的做法图解10

步骤10

完成。

树莓酱黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 晓菜料理学院 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烘焙 曲奇 烤 甜

树莓酱黄油曲奇的其他做法更多

树莓酱黄油曲奇的全部作品

上传我做的这道菜

树莓酱黄油曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 树莓酱黄油曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 树莓酱黄油曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活