山楂果酱排包

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山楂果酱排包的用料

高粉 250克 糖 45克
盐 3克 干酵母 5克
蛋 25克 水 110克
黄油 10克

山楂果酱排包的做法

步骤1

除黄油外的所有材料搅拌成团后，加入黄油继续揉至出薄膜，进行基础发酵。
山楂果酱排包的做法图解2

步骤2

当发至两倍大时，取出面团排气，分成10个等份的面团，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟。
山楂果酱排包的做法图解3

步骤3

取出撖成长舌状，再卷成长条，盖上保鲜膜进行最后发酵。
山楂果酱排包的做法图解4

步骤4

发至两倍大时，在表面刷上蛋液，挤上三排果酱。
山楂果酱排包的做法图解5

步骤5

入预热好的烤箱180度，15分钟左右，表面金黄即可。

山楂果酱排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-28

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 香 小吃 下午茶

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