炸肉茄盒

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婷bao

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炸肉茄盒的用料

步骤1

将猪肉和虾仁儿洗净，剁碎，用酱油、精盐、香油、葱末、姜末、香菜拌好，做成馅，备用。

步骤2

茄子洗净，去皮，从中切1～2刀，不可切到底，片片相连，在两片茄子中间抹入内馅。

步骤3

）鸡蛋打入碗内，加入低筋面粉，调成糊状在夹好肉馅茄子的缝隙处抹上蛋面糊，粘住两边，保住肉馅。

步骤4

（4）锅置火上，放油烧热，把茄子夹放入油锅内，炸至两面焦黄，出锅即成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-17

©本菜谱的做法由婷bao 编写，未经授权不得转载

分类：家常菜炸香下酒菜朋友聚餐

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