炸肉茄盒

精品
6.7万 浏览 907 收藏

炸肉茄盒的用料

长茄子 适量 猪里脊肉 适量
虾仁儿 适量 酱油 适量
精盐 适量 香油 适量
葱末 适量 姜末 适量
香菜 适量 低筋粉 适量
鸡蛋 适量

炸肉茄盒的做法

炸肉茄盒的做法图解1

步骤1

将猪肉和虾仁儿洗净,剁碎,用酱油、精盐、香油、葱末、姜末、香菜拌好,做成馅,备用。
炸肉茄盒的做法图解2

步骤2

茄子洗净,去皮,从中切1~2刀,不可切到底,片片相连,在两片茄子中间抹入内馅。
炸肉茄盒的做法图解3

步骤3

)鸡蛋打入碗内,加入低筋面粉,调成糊状在夹好肉馅茄子的缝隙处抹上蛋面糊,粘住两边,保住肉馅。
炸肉茄盒的做法图解4

步骤4

(4)锅置火上,放油烧热,把茄子夹放入油锅内,炸至两面焦黄,出锅即成。

炸肉茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-17

你当前的位置:豆果美食 > 炸肉茄盒

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 炸肉茄盒的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存