小鱼牌香辣鸡爪

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香辣鸡爪的用料

鸡爪 葱姜蒜
香菜 八角桂皮
料酒 酱油
油盐 生粉
白砂糖

香辣鸡爪的做法

小鱼牌香辣鸡爪的做法图解1

步骤1

清水清洗鸡爪，洗刷刷洗刷刷……
小鱼牌香辣鸡爪的做法图解2

步骤2

将鸡爪八角桂皮放入锅中大火焯水，小火慢煮一会儿（让鸡爪软一点，牙好的就无所畏惧啦～）
小鱼牌香辣鸡爪的做法图解3

步骤3

捞出鸡爪后过冷水，一定要冷水冷水冷水！这样鸡爪才有嚼劲儿哟～放入料酒酱油盐腌制，同时准备葱姜蒜末，
小鱼牌香辣鸡爪的做法图解4

步骤4

一切准备就绪，开炒！热油炒姜蒜末辣椒，香味儿溢出时放入鸡爪继续煸炒，待鸡爪有点儿“破皮”迹象时，倒入腌制鸡爪的料酒酱油继续翻炒，最后用白砂糖加生粉水勾芡，放入香菜翻炒片刻出锅，撒上葱花，完美～
小鱼牌香辣鸡爪的做法图解5

步骤5

来个特写，好吃的，不骗你～

香辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-12

©本菜谱的做法由 小鱼菜园子 编写，未经授权不得转载

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