海鲜内酯豆腐汤

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海鲜内酯豆腐汤的用料

内酯豆腐 300克 海鲜 100克
咸鸭蛋 2个 木耳 20克
火腿 2片 淀粉 10克

海鲜内酯豆腐汤的做法

海鲜内酯豆腐汤的做法图解1

步骤1

内酯豆腐，背面四角切小口，这样一会一下子就可以倒出来
海鲜内酯豆腐汤的做法图解2

步骤2

豆腐放盐水里浸泡，可以去除豆腥味
海鲜内酯豆腐汤的做法图解3

步骤3

蛤，洗净备用
海鲜内酯豆腐汤的做法图解4

步骤4

鸭蛋，取蛋黄，用勺子压碎
海鲜内酯豆腐汤的做法图解5

步骤5

蛋白也不要浪费哦，全部切碎
海鲜内酯豆腐汤的做法图解6

步骤6

锅里倒油，先放蛋黄炒成黄色，放入豆腐（动作要温柔哦，否则豆腐会碎），再放蛤。为了颜色丰富一点，把木耳切丝，火腿切丝，一起下锅，大约炖10分钟（蛋白不要浪费，也加到锅里去），出锅前加淀粉勾芡，根据个人口味，加适量的盐。就可以出锅啦……
海鲜内酯豆腐汤的做法图解7

步骤7

事实证明如果家里有小砂锅的话，最好用砂锅，做好直接上桌。 出锅的时候，豆腐都碎了……
海鲜内酯豆腐汤的做法图解8

步骤8

今天还做了蒸娃娃菜，剩下的边角料，也没浪费，加上剩下的木耳，丢一个辣椒，做个小炒肉，也是最爱，哈哈哈

海鲜内酯豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 小糖tpme 编写，未经授权不得转载

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