青柠曲奇

精品
2.5万 浏览 148 收藏
收藏
安以笙
安以笙 安以笙
＋ 关注

一款小清新的曲奇，柠檬的清香、奶油的甜蜜，在魔法师的手中回旋起美妙的舞姿~

青柠曲奇的用料

黄油 110克 低筋粉 210克
淡奶油 95克 细砂糖 10克
糖粉 30克 小青柠 8个
细砂糖 10克 青柠汁（小青柠榨汁） 12克

青柠曲奇的做法

青柠曲奇的做法图解1

步骤1

小青柠削皮，加入10g的细砂糖进行腌制半小时，如果用的是大青柠，大概需要3个左右。
青柠曲奇的做法图解2

步骤2

黄油提前拿出来进行软化。
青柠曲奇的做法图解3

步骤3

软化好的黄油用电动打蛋器进行打发，打发至蓬松状态。
青柠曲奇的做法图解4

步骤4

一次性加入30g糖粉与10g的细砂糖。
青柠曲奇的做法图解5

步骤5

打发至轻盈发白的状态。
青柠曲奇的做法图解6

步骤6

然后分次加入淡奶油和青柠汁，打发至顺滑状态。
青柠曲奇的做法图解7

步骤7

诺，样板。
青柠曲奇的做法图解8

步骤8

接着加入过筛两遍的低筋粉，用刮刀拌至无干粉状态。
青柠曲奇的做法图解9

步骤9

加入腌制好的青柠皮屑，拌匀。
青柠曲奇的做法图解10

步骤10

拌好的面糊。
青柠曲奇的做法图解11

步骤11

装入裱花袋中挤出，我用的是八齿的花嘴。
青柠曲奇的做法图解12

步骤12

预热好的烤箱180度烘烤25分钟即可。
青柠曲奇的做法图解13

步骤13

成品。
青柠曲奇的做法图解14

步骤14

成品。
青柠曲奇的做法图解15

步骤15

成品。
青柠曲奇的做法图解16

步骤16

成品。
青柠曲奇的做法图解17

步骤17

成品。

青柠曲奇的烹饪技巧

1.这款方子甜度较低，喜欢甜食的朋友可以稍微增加糖粉的用量。 2.每家的烤箱温度不同，请参考自己烤箱来具体调节温度，如降低温度延长烘烤时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 安以笙 编写，未经授权不得转载

青柠曲奇的其他做法更多

青柠曲奇的全部作品

上传我做的这道菜

青柠曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青柠曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 青柠曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活