苹果派6寸

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苹果派的用料

派皮 黄油 50g
低筋面粉 150g 蛋黄 1个
糖粉 20g 派馅
苹果 2个 细砂糖 25g
玉米淀粉 5g 黄油 15g
6寸派盘 1个 盐 1g

苹果派的做法

苹果派6寸的做法图解1

步骤1

准备好材料
苹果派6寸的做法图解2

步骤2

将50g黄油软化加入低筋面粉和糖粉，用手揉搓成粗粒状
苹果派6寸的做法图解3

步骤3

将均匀搓好的面粉中加入蛋液
苹果派6寸的做法图解4

步骤4

揉成面团，将面团放入冰箱冷藏松弛30分钟
苹果派6寸的做法图解5

步骤5

苹果去皮切粒待用
苹果派6寸的做法图解6

步骤6

锅内放入15g黄油
苹果派6寸的做法图解7

步骤7

倒入苹果粒翻炒一下，加入细砂糖和盐，慢慢翻炒至煮干水分
苹果派6寸的做法图解8

步骤8

玉米淀粉加适量水搅匀后倒入锅中翻炒均匀即可出锅，放凉备用
苹果派6寸的做法图解9

步骤9

将松弛好的面团按2:1比例分成两份，大的一份包上保鲜膜用擀面杖压成圆形
苹果派6寸的做法图解10

步骤10

放入模具上按匀去边，用叉子在派皮底部均匀扎出小孔
苹果派6寸的做法图解11

步骤11

倒入苹果馅
苹果派6寸的做法图解12

步骤12

将小份的面团切成长条，均匀排好编成网格，表面刷上一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱中，上下火190度烤15分钟转170度烤20分钟即可
苹果派6寸的做法图解13

步骤13

新鲜出炉的苹果派
苹果派6寸的做法图解14

步骤14

成品照1
苹果派6寸的做法图解15

步骤15

成品照2

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 sinyolove 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 水果派 西点 烤箱

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