茄汁大虾

精品
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茄汁大虾的用料

海虾 500g 大蒜 5瓣
番茄酱(酱汁) 4汤匙 白糖(酱汁) 2汤匙
清水(酱汁) 4汤匙 生姜 1片
料酒 1小勺 白胡椒粉 1小勺
适量 植物油 适量

茄汁大虾的做法

茄汁大虾的做法图解1

步骤1

海虾剪掉虾须和虾枪,冲洗干净后开背,去虾线。
茄汁大虾的做法图解2

步骤2

姜切丝,调入料酒和白胡椒粉抓匀大虾腌制15分钟左右。
茄汁大虾的做法图解3

步骤3

大蒜切末。
茄汁大虾的做法图解4

步骤4

炒锅中倒入多一些的植物油,放入大虾煎炒至变红,两面焦黄,盛出备用。
茄汁大虾的做法图解5

步骤5

炒锅中留煎炒大虾的底油,放入蒜末小火炒香。
茄汁大虾的做法图解6

步骤6

调入4汤匙清水、2汤匙白糖、4汤匙番茄酱和适量盐炒匀至微微冒泡。
茄汁大虾的做法图解7

步骤7

倒入大虾翻炒,使大虾均匀裹上酱汁即可出锅。
茄汁大虾的做法图解8

步骤8

成品~
茄汁大虾的做法图解9

步骤9

成品~
茄汁大虾的做法图解10

步骤10

成品~

茄汁大虾的烹饪技巧


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创建时间:2019-05-12

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