焦香鸡腿咖喱焗饭

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原味的好侍咖喱一直是我们家的必备品，娃想吃的时候就会给她做上一顿咖喱饭

鸡腿咖喱焗饭的用料

好侍咖喱 2块 米饭 一盘
土豆 一个 芦笋 2根
玉米 少量 豌豆 少量
开水 适量 鸡腿 2个
叉烧酱（腌制鸡腿） 3勺 蚝油（腌制鸡腿） 2勺
老抽（腌制鸡腿） 1勺 生抽（腌制鸡腿） 1勺
生姜（腌制鸡腿） 5片 洋葱（腌制鸡腿） 少量

鸡腿咖喱焗饭的做法

焦香鸡腿咖喱焗饭#奇妙咖喱 拯救萌娃食欲#的做法图解1

步骤1

鸡腿剔骨后，把所有腌制鸡腿的调料都放进碗里，和鸡腿充分融合后按摩5分钟，这样鸡腿更容易入味，腌制20分钟
焦香鸡腿咖喱焗饭#奇妙咖喱 拯救萌娃食欲#的做法图解2

步骤2

腌制鸡腿的时候就可以准备其他食材了，豌豆和玉米先焯一下水断生
焦香鸡腿咖喱焗饭#奇妙咖喱 拯救萌娃食欲#的做法图解3

步骤3

锅里放少许玉米油，先把土豆放进去煎炒一下，再把剩下的食材放入一起煸炒
焦香鸡腿咖喱焗饭#奇妙咖喱 拯救萌娃食欲#的做法图解4

步骤4

倒入开水，放入两块好侍咖喱，煮至汤汁浓稠
焦香鸡腿咖喱焗饭#奇妙咖喱 拯救萌娃食欲#的做法图解5

步骤5

倒入米饭翻拌均匀后关火
焦香鸡腿咖喱焗饭#奇妙咖喱 拯救萌娃食欲#的做法图解6

步骤6

另起一口锅，倒少许油，把腌制好的鸡腿放入，煎至两面焦黄，鸡肉里没有血水就可以了
焦香鸡腿咖喱焗饭#奇妙咖喱 拯救萌娃食欲#的做法图解7

步骤7

鸡腿煎好后切块
焦香鸡腿咖喱焗饭#奇妙咖喱 拯救萌娃食欲#的做法图解8

步骤8

把咖喱饭盛入焗饭专用碗里，上面铺上芝士，放入预热好的烤箱，200度中层10分钟就可以啦
焦香鸡腿咖喱焗饭#奇妙咖喱 拯救萌娃食欲#的做法图解9

步骤9

把鸡腿放焗饭上就可以开吃啦

鸡腿咖喱焗饭的烹饪技巧

1： 芝士最好用芝士碎，家里用完了，只能用芝士片，拉丝的效果没有芝士碎好 2： 我用了两块咖喱，因为孩子吃，口不必那么重 3： 煎鸡腿的时候要勤翻面，因为酱汁比较浓稠，避免糊锅，最好用不粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 大蕾蕾的蕾 编写，未经授权不得转载

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