脆皮蛋糕~无水油版

精品
4.7万 浏览 455 收藏
收藏
手作美食by晴天
手作美食by晴天 手作美食by晴天
＋ 关注


无水无油版，老式烤蛋糕， 原来简单的才是经典，真的很棒耶， 不着急吃，放一放更好味。 香草味VS青汁，哪个都好。

脆皮蛋糕的用料

鸡蛋 4个 细砂糖 85g
低粉 100g 柠檬汁 1g
盐 1g 香草粉（可不放） 1g

脆皮蛋糕的做法

脆皮蛋糕~无水油版的做法图解1

步骤1

全蛋打发，加糖加盐， 打至发白，纹路不消失即可。
脆皮蛋糕~无水油版的做法图解2

步骤2

筛入低粉，香草粉。 （香草粉不放就是原味）
脆皮蛋糕~无水油版的做法图解3

步骤3

筛入低粉，从底往上翻拌， 拌匀至无干粉。
脆皮蛋糕~无水油版的做法图解4

步骤4

拌好的蛋糕糊里，加入柠檬汁。
脆皮蛋糕~无水油版的做法图解5

步骤5

准备入烤箱， 烤箱预热175度，入烤箱中层， 上下火，30分钟。
脆皮蛋糕~无水油版的做法图解6

步骤6

撒了一些芝麻，入烤箱。
脆皮蛋糕~无水油版的做法图解7

步骤7

出炉。
脆皮蛋糕~无水油版的做法图解8

步骤8

绿色的是青汁，材料表一样量， 多加10g青汁粉加入， 与低筋粉一起过筛， 其他做法一样。烤的时候注意颜色， 忌烤过变色。

脆皮蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

脆皮蛋糕的其他做法更多

脆皮蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

脆皮蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脆皮蛋糕~无水油版

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 脆皮蛋糕~无水油版的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活