莴苣拌面

精品
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浓浓的葱油香均匀的裹着有韧劲的面条,百吃不厌,面条酱汁浓郁,百吃不厌.我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

莴苣拌面的用料

莴苣 一个 面条 100g
适量 一勺
酱油 一勺

莴苣拌面的做法

莴苣拌面的做法图解1

步骤1

炒锅内倒入油烧热,下入葱叶中火炸制,小火慢慢炸,这样可以尽量多的把葱的香味融入油里, 待葱叶炸至焦黄,捞出葱叶
莴苣拌面的做法图解2

步骤2

嫩莴苣去皮切成细丝,加入盐腌制5分钟,挤干水份
莴苣拌面的做法图解3

步骤3

锅中烧水,水开后下入面,待水再开后,打入一大碗冷水。
莴苣拌面的做法图解4

步骤4

将煮好的青菜和面条,放入凉水种过凉
莴苣拌面的做法图解5

步骤5

将蹿过水的青菜码在碗底
莴苣拌面的做法图解6

步骤6

面条用老抽、味极鲜、味精、醋、白糖、香油、盐调匀
莴苣拌面的做法图解7

步骤7

把拌好的面条放在碗中,加上莴苣丝
莴苣拌面的做法图解8

步骤8

将炸好的葱油浇在面上,喷香扑鼻的莴苣拌面就完成了~
莴苣拌面的做法图解9

步骤9

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莴苣拌面的烹饪技巧

1、葱油可以提前做好,也可以边煮面时边炸。 2、还可加入一小勺自己喜欢的酱同拌,面会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-11

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