印度红小扁豆汤

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之前一位研习素食料理的老师讲到红小扁豆这个食材，我非常好奇，于是购入了一袋，红小扁豆自带清香，而且不用浸泡，可以做豆饭，意面酱和素汉堡哦！当然，痛风患者需适当食用！

印度红小扁豆汤的用料

洋葱 半颗 胡萝卜 半根
红小扁豆 2杯 番茄 2个
香叶 1片 黑胡椒 少许
咖喱块 1小块

印度红小扁豆汤的做法

印度红小扁豆汤的做法图解1

步骤1

准备好食材，红小扁豆冲洗一下。
印度红小扁豆汤的做法图解2

步骤2

把食材切好。
印度红小扁豆汤的做法图解3

步骤3

热锅凉油，小火炒洋葱，炒到香味出来。
印度红小扁豆汤的做法图解4

步骤4

放入红小扁豆继续翻炒几下，倒入热水，放香叶黑胡椒咖喱块，以及胡萝卜丝和番茄！
印度红小扁豆汤的做法图解5

步骤5

炖煮20分钟，其间记得偶尔搅拌一下，避免糊锅。
印度红小扁豆汤的做法图解6

步骤6

完工！因为加了黑胡椒和咖喱块，所以我没有加盐，口味重一些的朋友可以适当增加调料，我个人比较享受食物本味～

印度红小扁豆汤的烹饪技巧

水放少一些可以熬煮意面酱哦！加入一些椰浆，味道更棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 阿gas 编写，未经授权不得转载

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