流金岁月（榴莲蛋糕）

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豆果6周年啦！流金岁月，甜蜜庆祝。一款榴莲忘返，祝豆果越办越火，长长久久，收视长虹！

榴莲蛋糕的用料

蛋糕胚: 鸡蛋 4个
低粉 60克 玉米油 20克
水 35克 榴莲肉 80克
糖 40克 饰面:
淡奶油 250克 糖粉 50克
榴莲肉 40克 小芒果 1个
花儿 6朵

榴莲蛋糕的做法

流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解1

步骤1

来个榴莲。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解2

步骤2

取出肉肉。留一个，其它全部吃光。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解3

步骤3

准备材料。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解4

步骤4

蛋黄加点糖（10克）搅到糖化。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解5

步骤5

加油20，搅匀。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解6

步骤6

榴莲肉80克，捣烂。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解7

步骤7

加入蛋黄糊里搅搅。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解8

步骤8

加水35克，搅搅。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解9

步骤9

过滤一下。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解10

步骤10

筛入面粉60克。拌匀。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解11

步骤11

蛋清打大泡。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解12

步骤12

分三次加30克糖，打出提起打蛋器出尖角。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解13

步骤13

取一大勺蛋白糊，加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解14

步骤14

全部混合，翻拌均匀。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解15

步骤15

倒入模具里，轻轻震平。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解16

步骤16

烤箱提前预热。上下火150，烤约45分钟。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解17

步骤17

出炉倒扣。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解18

步骤18

冷却后脱模。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解19

步骤19

分割成三片，待用。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解20

步骤20

淡奶油加糖粉。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解21

步骤21

打发。装入裱花袋里。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解22

步骤22

取一片蛋糕胚。抹榴莲抹榴莲。什么，吃光了，那就不抹了，吃淡味的吧。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解23

步骤23

蛋糕胚上挤满奶油。看，蚊香？
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解24

步骤24

三片都依次叠好。要吃别的水果的自行加上。我不加，我只要榴莲。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解25

步骤25

抹刀出场，抹平。不用很平，随便可以。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解26

步骤26

粘上白巧克力片儿。
流金岁月（榴莲蛋糕）#豆果6岁生日快乐#的做法图解27

步骤27

把果儿放中间，6朵长寿花装饰。

榴莲蛋糕的烹饪技巧

1.榴莲尽量挑熟一点的，香味更浓，也更好捣烂，过滤为了去掉纤维也能混合得更均匀。 2.不喜欢榴莲的飘过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-18

©本菜谱的做法由 迷我猪 编写，未经授权不得转载

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