香煎大白刁

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无心之蛋_牛麻麻
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武汉人都喜欢吃糍粑鱼。草鱼，大白鲢，鳊鱼甚至黑鱼都可以用来腌制糍粑鱼，不过口感最好的要属大白刁了，细腻，软嫩，唯一不足的就是鱼刺多了点～

香煎大白刁的用料

大白刁 2条（约600克） 盐胡椒味精 适量
干红尖椒花椒 适量

香煎大白刁的做法

香煎大白刁的做法图解1

步骤1

大白刁宰杀洗净划刀
香煎大白刁的做法图解2

步骤2

加盐胡椒味精，干红尖椒段花椒充分拌匀，揉捏按摩一下入味
香煎大白刁的做法图解3

步骤3

倒入保鲜碗中，冰箱冷藏一夜。
香煎大白刁的做法图解4

步骤4

第二天取出，锅上火加油小火煎
香煎大白刁的做法图解5

步骤5

煎成两面金黄出锅
香煎大白刁的做法图解6

步骤6

摆盘，开吃吧

香煎大白刁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 无心之蛋_牛麻麻 编写，未经授权不得转载

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