菠萝叶粽子

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马上端午节了，这个星期就在家包粽子

菠萝叶粽子的用料

糯米 10斤 花生米 适量
红豆 适量 白糖 适量
粽叶 3斤 蒲草或稻草 适量

菠萝叶粽子的做法

菠萝叶粽子的做法图解1

步骤1

这个就是菠萝叶粽叶，此菠萝非彼菠萝也
菠萝叶粽子的做法图解2

步骤2

粽叶提前泡水并刷洗干净
菠萝叶粽子的做法图解3

步骤3

糯米提前泡好，我是前一晚泡上第二天早上包的！
菠萝叶粽子的做法图解4

步骤4

花生米和红豆也需要提前浸泡一夜！
菠萝叶粽子的做法图解5

步骤5

在手中这样摆放好粽叶，保证不漏米即可～
菠萝叶粽子的做法图解6

步骤6

抓上适量糯米
菠萝叶粽子的做法图解7

步骤7

再放上适量花生和红豆
菠萝叶粽子的做法图解8

步骤8

如此包好
菠萝叶粽子的做法图解9

步骤9

如此
菠萝叶粽子的做法图解10

步骤10

两端折起来
菠萝叶粽子的做法图解11

步骤11

两端折起来，不要漏出米
菠萝叶粽子的做法图解12

步骤12

包好
菠萝叶粽子的做法图解13

步骤13

绕绳
菠萝叶粽子的做法图解14

步骤14

用蒲草扎好，注意不要太紧，蒸煮过程中米会膨胀，太紧煮熟米就会硬
菠萝叶粽子的做法图解15

步骤15

放入锅中，加入没过粽子的水，蒸大约两三个小时吧。我们用的大铁锅
菠萝叶粽子的做法图解16

步骤16

煮熟的粽子，撒上糖就可以吃了

菠萝叶粽子的烹饪技巧

包粽子用的绳缠绕的时候不能过紧，防止煮熟的粽子不粘糯；但也不能太松，防止蒸煮过程中漏米～～反正就是难将就～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 我爱当家的1314 编写，未经授权不得转载

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