肥肠这样做既简单又美味,没有异味下饭下酒菜才适宜的做法
步骤1
肥肠一副,用剪刀剪成数节,加入适量的面粉揉均,再一节一节的用手搓洗。全部搓洗完后,用水将面粉洗净。将肠头用中指翻过来,再用流水配合将整个肠子翻过来,肠子全部翻过来后,再加入适量面粉揉均,一节一节的将里面搓洗干净,然后用流水将面粉洗净,洗净后撕去部分多余的肥油,再把肠子翻过来。锅中水烧开后放入肥肠,汆透后捞出。肥肠这样做既简单又美味,没有异味下饭下酒菜才适宜的烹饪技巧
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创建时间:2017-05-24
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