虾丸

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家里的小宝宝太爱吃了，每次看我们吃饭就眼巴巴的望着，舍不得就只有想办法做吃的给她自己抓着吃，十个月的都能吃。 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。 虾、鸡蛋、豆腐的组合，营养丰富不用说，关键是还特别——好！吃！

虾丸的用料

鲜虾 12个 蛋黄 一个
淀粉 10g 豆腐 70g

虾丸的做法

虾丸的做法图解1

步骤1

鲜虾去壳去头尾
虾丸的做法图解2

步骤2

划开虾背去虾线
虾丸的做法图解3

步骤3

鸡蛋分离出蛋黄蛋白，蛋黄备用
虾丸的做法图解4

步骤4

虾仁、豆腐、蛋黄、淀粉一起加入搅拌机打成泥
虾丸的做法图解5

步骤5

坐锅烧水，水开后挤丸子下锅 丸子变红后飘起捞出来即可
虾丸的做法图解6

步骤6

最后出来的成品图，宝宝很喜欢吃

虾丸的烹饪技巧

1、丸子可以做小一点，方便宝宝抓着吃 2、处理鲜虾的窍门，新鲜的大虾放入冰箱冷冻20分钟，去头和前两节虾皮，一手抓头，一手抓尾，同时向两边拽就能去除虾肉 3、煮虾丸一定要用小火，防止丸子煮散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

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分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 宝宝辅食

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