不丹彩椒芝士红米饭

不丹彩椒芝士红米饭

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先说说这道食谱。把芝士和辣椒混合在一起，这在国内，肯定要被说成是黑暗料理了。而在不丹，最典型的一餐就是芝士辣椒，配红米饭。不仅下饭，还有满满的维生素C和蛋白质，适合高原地区的需求。很多不丹人家中的屋顶上，屋梁下都晒满了辣椒，方便存放。红米饭是他们的主食。淡褐色的红米是糙米的一种，适合在贫瘠的土壤上生长，吃起来比白米略硬些，有一种独特的香甜。

彩椒芝士红米饭的用料

红柿子椒 2个 绿柿子椒 2个
红米 适量 碾碎的芝士 2杯
玫瑰盐 适量 胡椒 适量
新鲜香菜 适量

彩椒芝士红米饭的做法

不丹彩椒芝士红米饭的做法图解1

步骤1

红米浸泡两小时
不丹彩椒芝士红米饭的做法图解2

步骤2

蒸好米饭备用
不丹彩椒芝士红米饭的做法图解3

步骤3

彩椒去籽切丝
不丹彩椒芝士红米饭的做法图解4

步骤4

彩椒炒软
不丹彩椒芝士红米饭的做法图解5

步骤5

加入芝士
不丹彩椒芝士红米饭的做法图解6

步骤6

加入适量胡椒与玫瑰盐
不丹彩椒芝士红米饭的做法图解7

步骤7

小火，搅拌芝士至融化
不丹彩椒芝士红米饭的做法图解8

步骤8

摆盘上桌，美美地开吃啦
不丹彩椒芝士红米饭的做法图解9

步骤9

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彩椒芝士红米饭的烹饪技巧

给小朋友，建议选不辣的彩椒！ 如果爱吃辣，可以用青辣椒 没有红米的话用长形糙米就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 妈妈之道-食之旅 编写，未经授权不得转载

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