小米蒸排骨

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小米蒸排骨的用料

小米 120g 排骨 500g
生抽 2汤匙 蚝油 1汤匙
盐 3 糖 3
蒜蓉辣酱 1汤匙 土豆 1个
黑胡椒粉 2g

小米蒸排骨的做法

小米蒸排骨的做法图解1

步骤1

小米提前泡五个小时
小米蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨汆水后洗干净放入容器 加入生抽 蚝油 黑胡椒粉 盐 糖 蒜蓉辣酱（郫县豆瓣酱也可）
小米蒸排骨的做法图解3

步骤3

腌制两小时 （腌制的时间久一点会更入味）
小米蒸排骨的做法图解4

步骤4

土豆去皮洗净切厚片 平铺在容器里
小米蒸排骨的做法图解5

步骤5

提前泡好的小米沥干水分倒入腌制好的排骨中
小米蒸排骨的做法图解6

步骤6

搅拌均匀 是小米裹在排骨上
小米蒸排骨的做法图解7

步骤7

把搅拌好的排骨放在铺好的土豆片上 大火烧开转中火继续蒸50分钟
小米蒸排骨的做法图解8

步骤8

蒸好后关火焖三四分钟端出晾凉即可食用

小米蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-28

©本菜谱的做法由 醒来吃什么 编写，未经授权不得转载

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