麻辣香肠糯米粽

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海女DJ
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重庆人囍麻辣，妈妈做的麻辣香肠，恰巧端午节突发奇想那都做麻辣香肠糯米粽，不仅糯还又麻又辣！

麻辣香肠糯米粽的用料

糯米 250g 香肠（麻辣） 50g
葵花油 2勺 老抽 适量
甜菜水 200ml 红豆 20g
莲子 20g 百合 20g

麻辣香肠糯米粽的做法

麻辣香肠糯米粽的做法图解1

步骤1

所有食材秤量，把糯米分成两份，一份用清水泡，一份用甜菜水泡
麻辣香肠糯米粽的做法图解2

步骤2

甜菜水泡糯米沥干水分，加入红豆莲子百合拌匀
麻辣香肠糯米粽的做法图解3

步骤3

清水糯米沥干水分，加入麻辣香肠老抽葵花油拌匀
麻辣香肠糯米粽的做法图解4

步骤4

将粽叶裹成圆锥状，装入拌好的馅料，按压紧实
麻辣香肠糯米粽的做法图解5

步骤5

将馅料完全包裹，用棉线缠紧，这个要自己好好把握，千万缠紧了，不然你会发现你煮了一锅粥
麻辣香肠糯米粽的做法图解6

步骤6

我是用高压锅压的，40分钟左右都好了
麻辣香肠糯米粽的做法图解7

步骤7

麻辣香肠粽成品图，又麻又辣，重庆妹子的最爱

麻辣香肠糯米粽的烹饪技巧

棉线一定要缠紧实了，不然都是一锅粽叶粥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-28

©本菜谱的做法由 海女DJ 编写，未经授权不得转载

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