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西红柿肉盅
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美好的生活需要美食相伴。自己动享受的不仅仅是健康的美味，更是一份心情。
只要你喜欢西红柿，就一定不要错过这道美食，真的，吃过的人都大赞，做起来试试吧
西红柿肉盅的做法
步骤1
材料备好
步骤2
西红柿切去上顶部分
步骤3
用小钢勺好小刀把西红柿里挖控，成一个小碗状，外壁不要太薄了，要大于半厘米厚
步骤4
把切掉的上顶部分和挖出来的瓤部分切碎
步骤5
肉切丁，葱切碎
步骤6
炒勺放油，放入肉丁翻炒
步骤7
肉丁炒变色，炒熟
步骤8
放入西红柿丁
步骤9
加入蒸鱼豉油和盐
步骤10
炒匀后放入葱
步骤11
在翻炒均匀即可
步骤12
把炒好的肉丁放入西红柿盅内
步骤13
炒锅洗干净，放入油，可以微微多一点，放入装好肉丁的西红柿小火煎
步骤14
盖盖子，因为西红柿会煎出水分，导致油会微微外溅，免得烫伤
步骤15
大约4分钟左右，关火开锅，西红柿已经煎得外皮软软的样子即可
步骤16
美味
步骤17
好吃西红柿肉盅的烹饪技巧
西红柿不要选择太软的西红柿，微微有点硬度比较好。
肉丁在炒之前用少许淀粉和生抽腌渍5分钟味道会超赞，而且肉丁吃起来口感也好，不会干硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-05-29
土豆丝卷饼
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